Tüm şartlar uygun olduğu durumlarda bölgesel kriterler de göz önüne alındığında kovanınızdan 8 kg bal çıkar. Adınızın üzerinde yazılı kovanınızdan 8 kg’ın üstünde bal çıkarsa, bu çıkan ekstra bal tarafınıza gönderilir.

Arılığımızda 100 adet yedek kovanımız mevcut olup, tarafınıza verilen bilgiyi takiben bal teslimatı yine 8 kg olarak yapılır.

Arılarınız kışı geçirmek için daha sıcak alanlara alınır, kışlatma denilen bu dönemde arılar kışı kümelenerek geçirirler.

Balın kristalizasyonu doğal bir oluşumdur. Kovan içi sıcaklığı 36 derecedir, balı ışık görmeyen, kuru ve oda sıcaklığında saklamak kristalizasyon süresini uzatabilir. Kavanozunuzu sıcak bir suyun içerisinde bekletmeniz kristalizasyonu çözer.

Prolin, balın doğal yapısında bulunan bir amino asittir ve özellikle arılar tarafından üretilir. Avrupa Birliği standartlarına göre, kaliteli bir balın prolin değeri en az 300 mg/kg olmalıdır, bu da Mellona’nın bu sınırın çok üzerinde, üstün bir kaliteye sahip olduğunu kanıtlar. Yüksek prolin içeriği, balın saflığını ve doğal yollarla üretildiğini gösterirken, aynı zamanda bağ dokularını güçlendirme, cilt yenilenmesini destekleme ve sindirim sistemini iyileştirme gibi birçok sağlık faydası sunar. Mellona organik bal, zengin prolin oranı sayesinde hem besleyici hem de şifalı bir doğal gıdadır. Mellona Organik Yüksek Yayla Balının prolin değeri 1000 mg/kg dır.